Vì sao chúng ta phải ăn chay ?

Đó là câu hỏi có thể nói khó trả lời nhất từ trước đến nay, nhưng đối với một số người thì nghĩ điều đó không có gì để đáng bàn tán hay trả lời cả. Vì mỗi người có cách nghĩ và chọn riêng cho mình về cách ăn uống.

 

+ Sau khi xem Video bạn có thay đổi cách nghĩ không ?^!^

+ bài viết sưu tầm ,xin cảm ơn tác giả.

BÀN LUẬN VỀ VẤN ĐỀ ĂN CHAY TRONG TÔN GIÁO

                                                         ĐẠI ĐẠO TAM KỲ PHỔ ĐỘ        
                                                             Tòa thánh Tây Ninh


BÀN LUẬN VỀ VẤN ĐỀ ĂN CHAY TRONG TÔN GIÁO
I.Ðịnh nghĩa:
Ăn chay, do chữ Hán là Trai, người Nam nói là Chay, Trai có nghĩa là thanh tịnh, sạch sẽ.
Ăn chay là ăn các loại thực phẩm phát xuất từ thảo mộc hay được chế biến từ thảo mộc. Thí dụ như: Rau cải, hoa quả, ngũ cốc, các loại đậu, tàu hủ, tương chao,....
Người ăn chay thường dùng nước chấm là nước tương, được làm bằng đậu nành hay xác đậu phọng. Do đó, người bình dân gọi ăn chay là ĂN TƯƠNG.
Ăn chay còn được gọi là ĂN LẠT. Ăn lạt không có nghĩa là ăn những món ăn lạt lẽo, mà nói như vậy để đối nghĩa với ĂN MẶN.
Ăn mặn không có nghĩa là ăn những món ăn được nêm muối cho mặn, mà là ăn các loại thực phẩm xuất phát từ động vật hay được chế biến từ thịt động vật. Thí dụ như: Cá, thịt, tôm, cua, sò, ốc, ba-tê, lạc xưởng,....
Vậy, ăn chay, ăn tương hay ăn lạt đều đồng nghĩa.II. Ăn chay hợp với luật Thiên nhiên.

1. Cấu tạo cơ thể con người:
Muốn biết cơ thể của con người thích hợp với việc ăn chay hay ăn mặn, chúng ta nghiên cứu các loài vật ăn thịt sống như: Mèo, cọp, cá sấu, và loài vật ăn thảo mộc như: Trâu, bò, ngựa, dê, khỉ,... rồi từ đó chúng ta suy gẫm ra con người, vì con người chỉ là loài tiến hóa cao cấp hơn thú cầm.

• Loài vật ăn thịt thì phải có móng vuốt bén nhọn để vồ mồi, xé thịt, hàm răng cũng bén nhọn chơm chởm.
• Loài vật ăn thảo mộc thì không có móng vuốt, không có hàm răng bén nhọn.

Như vậy, xét về mặt cấu tạo cơ thể của con người, chúng ta nhận thấy con người thích hợp với việc ăn thảo mộc và ngũ cốc hơn là ăn thịt loài động vật.
Mặt khác, xét về lịch sử tiến hóa của con người, con người xuất hiện sau thảo mộc và thú cầm, người nguyên thủy sống nhờ hái lượm, tức là nhờ ăn trái cây và ngũ cốc. Việc săn bắn thú vật lấy thịt làm thức ăn chỉ xảy ra sau nầy.
Do đó, con người ăn thảo mộc và ngũ cốc để nuôi sống cơ thể là hợp với luật Thiên nhiên.
2. Ðạm thảo mộc dễ tiêu hóa hơn đạm thú cầm:
Các nhà dưỡng sinh học nhận thấy rằng, chất đạm trong thịt thú vật khó tiêu hóa trong bao tử con người và lại mang nhiều chất độc hơn đạm thảo mộc rất nhiều. Người ăn thịt thú vật thường cảm thấy nặng bụng khó tiêu khi ăn no, và khi lớn tuổi thường bị xơ cứng động mạch, hay tắt nghẽn động mạch.
Trái lại, người ăn chay, ăn ngũ cốc và rau cải, dễ tiêu hóa hơn, động mạch dẻo dai hơn, thường cảm thấy khỏe khoắn trong người.
3. Các loại đậu bổ dưỡng hơn cá thịt:
Viện Vệ Sinh Dịch Tể Học Việt Nam đưa ra Bảng Phân tích thành phần hóa học của 100 gram thức ăn mỗi loại.
Xin trích ra sau đây một số thức ăn thường dùng để so sánh sự bổ dưỡng (tính bằng Calorie) giữa các thức ăn chay và mặn, tức là so sánh số năng lượng Calorie mà nó cung cấp cho cơ thể của chúng ta. (Bảng nầy trích trong sách: Phương pháp Dưỡng Sinh của Bác sĩ Nguyễn Văn Hưởng) 

TT	Thực phẩm	Ðạm (Protit)	Chất béo (Lipit)	Bột đường (Glucit)	Calorie cho 100g
5	Khoai lang	0,8	0,2	28,5	122
6	Khoai tây	2		21	94
7	Củ cải	3,1		28,5	130
8	Ðậu đen	24,2	1,7	53,3	334
9	Ðậu trắng	23,2	2,1	53,8	335
10	Ðậu nành	34	18,4	24,6	411
11	Ðậu xanh	23,4	2,4	53,1	336
13	Ðậu phộng	27,5	44,5	15,5	590
14	Mè	20,1	46,4	17,6	586
15	Tàu hủ	10,9	5,4	0,7	98
31	Thịt bò	21	3,8		121
32	Thịt heo nửanạc nửamỡ	16,5	21,5		268
33	Thịt gà	22,4	7,5		162
34	Cá lóc	18,2	2,7		100
35	Trứng gà	14,8	11,6	0,05	171
37	Sửa bò tươi	3,9	4,4	4,8	77

Thức ăn nào cung cấp cho cơ thể nhiều năng lượng (Calorie) thì được xem là thức ăn bổ dưỡng.
Theo Bảng Phân tích trên, so sánh giữa Ðậu nành và Thịt bò, chúng ta thấy:

Liên Hiệp Quốc Cảnh Báo Toàn Cầu 2012

Sau Đây là một số Video sưu tầm ,nói về Môi Trường Chúng ta đang sống,đang dần dần suy kiệt và con người là nguyên nhân chính gây nên thảm họa.
-Sự chết chóc " Thiên Tai -Động Đất -Lũ lụt -Sóng Thần-Cháy Rừng -Hạn Hán-" ai gây nên ?
-Có phải chúng ta đã quá lạm dụng Thiên Nhiên ?
-Có phải ta chỉ biết sống vì mình mà không nghĩ cho đời sau ?
-Có phải ta đang sống quá phung phí ?
- Từ những câu hỏi trên ta hãy suy gẫm . Bây giờ hãy ngó lên màn hình Video và để ý Liên Hiệp Quốc nói gì về môi trường ?

Video gồm :

P1

P2

P3
http://www.youtube.com/watch?v=rKCfYmtI6aw
P4
http://www.youtube.com/watch?v=0KQ_EABl_dU
P5
http://www.youtube.com/watch?v=Qt1XWXY8lUU
P6
http://www.youtube.com/watch?v=p8UXUZI9xpo
P7
http://www.youtube.com/watch?v=nCireDQUzq4
P8
http://www.youtube.com/watch?v=96BgojVapaw
P9
http://www.youtube.com/watch?v=xSSiq1DUnTw

Ăn chay và Quyền lợi động vật ( video)

+Video nói về "Quyền lợi động vật " Khuyên ta nên có lòng từ bi thánh thiện ,ăn chay giúp cho bản thân ta và Vĩ Đại hơn là vì Trái Đất chúng ta đang bị tàn phá và ô nhiễm trầm trọng.
- Hãy vì Trái Đất ,Hãy Vì Tình thương yêu động vật.
" Thường ngày cá thịt dọn đầy bàn
Thú vật vì mình chịu thác oan
Oán hận thấu trời sanh..."